航海王强者之路勋章:辣白菜炒年糕

来源:百度文库 编辑:八卦问答 时间:2020/04/08 01:25:06

韩式美味——辣白菜炒年糕 

素菜 2011-01-10 22:05:14 阅读5730 评论75   字号: 订阅

         我很少看韩剧,但喜欢吃韩国泡菜。前几天去超市的时候,看到有手指年糕,就买了一袋,准备做一次韩式美味——辣白菜炒年糕。         其实,韩国年糕和中国年糕,还有日本年糕都是不一样的,不只是形状的不同(大家都知道韩国年糕是圆长条状),而是它的用料上也不一样,韩式年糕不是糯米制的,而是粘米,也就是大米,经过打制加工而成的。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的,它不会很粘牙,虽不及中国年糕的细糯,但弹性很好,即使久煮也不会烂,咬起来很Q,而且很吸味道。         俺这次就土洋结合吧,因为买不到正宗的韩国年糕,就用中国式的年糕做了一次 辣白菜炒年糕。这才是真正山寨版的吧,哈哈。 
 原料:手指年糕一袋300克、辣白菜180克、水适量(材料的多少可以根据个人口味来定哦)  

 做法:

  1、年糕用热水泡一个小时左右。也可以用水煮开哦。

       2、锅中放油,油热后放入辣白菜翻炒均匀。

  3、放入年糕,翻炒均匀,小心不要弄碎。

       4、加适量水,刚没过年糕即可。大火煮开后,中小火加热。

  5、翻炒均匀,最后大火收汁即可。(出锅前可以尝尝味道,如果不够咸可以加一点盐,喜欢甜味的,可以再加一点白糖。我什么都没加,觉得正合适)

 

 

 

 

 

 另附几款美食,点击图片或文字均可查看做法了。

 

 

 

 果蔬沙拉

 好吃的光饼

 

 

酸豆角炒肉沫

 糯米豆沙南瓜

 

 

 蒜香辣鸡块

 香辣水煮鱼

 

 

 腰果炒时蔬

 酸甜胭脂耦

 

 

 自制山楂果酱

 草莓奶油圣诞老人